L’Amicale des Cadres vous propose un cours de cuisine "autour du foie
gras"
Descendant de plusieurs générations d'hôteliers restaurateurs à
Châtelaillon-Plage, Jonathan Blaineau a été bercé par les odeurs et la musique
des fourneaux. Après sa formation au lycée Hôtelier de La Rochelle et ses
expériences dans de grands établissements, il propose de partager ses
connaissances, ses trucs et astuces aux passionnés et aux débutants afin que la
cuisine soit un moment convivial et de plaisir.
Les cours sont proposés dans sa cuisine, située à Clavette, à 5 minutes de
Périgny.
Les 4, 6, 10 et 12 décembre, de 18h à 21h environ.
Au programme :
Préparation d'un lobe de foie gras pour 2 personnes.
- Terrine de foie gras mi- cuit
- Panacotta de foie gras
- Sucette de foie gras en croûte de pain d 'épices
Dégustation accompagnée d’un verre de vin blanc moelleux.
Nota : le menu est susceptible d’être légèrement
modifié, mais toujours autour du foie gras !
Vous pourrez rapporter chez vous ce que vous n’aurez
pas dégusté… selon l’ampleur de votre gourmandise !
Un fichier d’inscription est mis en place sous
2 inscriptions par adhérents max. Possibilité de liste
d’attente en cas de désistement
Pour les adhérents de L’Amicale et conjoints.
19€/personne, 6 personnes maxi
Date limite d'inscription : 29/11/13
La réservation sera validée à réception du chèque à l’ordre de l’Amicale
des Cadres,
à faire passer à Pauline LEDOUX par courrier interne au bat 108 RDC.
Nombre de places limité réservation dans l’ordre de réception du règlement.
à faire passer à Pauline LEDOUX par courrier interne au bat 108 RDC.
Nombre de places limité réservation dans l’ordre de réception du règlement.
L’Amicale des Cadres.
